domingo, 29 de julio de 2012

¡¡Que cosas!! xD

El día de hoy, pequeños seguidores de Onda Aparte, les traigo unos cuantos datos curiosos para que se entretengan un rato en este domingo.
-Café: 
Kopi Luwak son granos de café que vienen del excremento del Civet (un mamífero del tamaño de un gato que está presente en regiones tropicales de Asia y Africa). Estos animales se atiborran de sólo los mejores frutos maduros y expulsan las semillas parcialmente digeridas, las cuales son después recolectadas para vender. Kopi Luwak es el café más caro del mundo, vendiéndose entre $120 y $600 dólares la libra y es vendido principalmente en Japón y los Estados Unidos aunque últimamente se ha vuelto disponible en casi todos lados.
-Sopa: 
La primera evidencia arqueológica para el consumo de la sopa se remonta a 6000 aC, y fue la sopa de hipopótamo!
- Salsa Inglesa:
Esta popular salsa esta hecha de anchoas disueltas . Las anchoas se empapan en vinagre hasta que se fundan por completo. La salsa contiene los huesos y todo.
-Paleta:
 El inventor de esta delicia fue Frank Epperson, quien en 1905, dejo una mezcla de bicarbonato de soda y agua, que contenia una varilla, afuera en el portico. Esa noche las temperaturas de San Francisco bajaron alcanzando record. Cuando desperto a la siguiente mañana, descubrio que la mezcla se había congelado a la varilla, con esto trato de crear un hielo con sabor a fruta a la cual le puso el nombre de "epsicle". 18 años después la patento llamándola "popsicle". 
-Cacahuates:
El aceite de cacahuate puede ser procesado para producir glicerina, el cual es usado para hacer nitroglicerina, uno de los constituyentes de la dinamita. Aún así, existe otro proceso que es usado para crear dinamita sin usar cacahuates en absoluto. 
-  Agua del coco:
La razón de esto es que el agua del coco (el agua que se encuentra en cocos - no debe confundirse con la leche de coco, que viene de la carne del coco) es estéril y tiene un nivel de pH ideal. El agua del coco es el endospermo líquido (endosperma es un tejido que se forma en algunas frutas con semilla) - que rodea el embrión y proporciona nutrición.


Ahora ya tienen mas curiosidades para sorprender a sus amigos ;).

Ari :D

miércoles, 25 de julio de 2012

Unos pocos para la pizza xD

Biien, ya que les he dejado anteriormente la receta para una rica pizza casera les traigo unos cuantos tips para que resulte aun mejor :)

-Dale un diferente sabor utilizando leche en vez de agua al realizar la masa.
-Si quieres probar algo nuevo usa queso manchego, gorgonzola o provolone.
- Para que tu pizza quede crujiente: la temperatura del horno debe de ser de 220° y hornéala por 30 min.
- Al recalentarla mete al horno a 180°C durante 10 minutos para que parezca que está es recién horneada.

Ahora si, a disfrutar una suculenta pizza casera ;)


Ari :)

domingo, 22 de julio de 2012

Galletitas :D

Ooohh.... Hablo realmente enserio cuando digo que tienen que hacer estas galletas, solas: deliciosas, con nutella... extremadamente ricas. Muy sencillas de hacer y en consecuencia muy baratas lo que necesitas son:
-1/2 taza de mantequilla ablandada.
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 de taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Y claro mucha nutella xD.


¿Como se hacen?
Bate la mantequilla con el azúcar, añade el huevo y la vainilla. Poco a poco agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, revuelve hasta que la mezcla este combinada de manera homogénea, tal vez necesites las manos al finalizar para lograr revolver y formar la masa, cubre con plástico e introduce al refrigerador por 20 minutos.
Retira y forma pequeñas bolitas de masa, coloca en el horno a 175°C por 18 min. Estando completamente cocinadas una un poco de nutella y probaras el sabor a cielo jajaja.








Ari :)

miércoles, 18 de julio de 2012

Hornea con miel... o.O

Ondaparitanitos...  el día de hoy quiero ser buena y antes de que les siga dejando más recetitas les traigo este pequeño secreto que encontré entre las curiosidades (revistas) de mi madre xD
Muchas personas dicen que la miel es más saludable que el azúcar así que que les parece si en su próximo postre intentan sustituir este ingrediente ya que les aseguro que les dará un mejor sabor. Antes de usarla sigue estos sencillos consejos:
-Usa solamente la mitad de la cantidad de azúcar que pide la receta
-Agrega media cucharadita de bicarbonato por cada taza de miel que uses
-Para que se mezcle bien con los demás ingredientes la miel debe de tener la consistencia liquida; si es espesa, calienta por 30 segundos en el microondas
-Reduce 10 grados a la temperatura normal de horneado para que no se queme.

Son sencillos tips que debes seguir, nada pierdes con intentarlo.

Ari :)

domingo, 15 de julio de 2012

Pastel de café Ö


Les traigo un pastelito especial para todos los amantes del café como yo xD...  es un muy buen antojo para una tarde en familia o con los amigos... es simplemente hermoso :)


Ingredientes: 
-Pastel
2 tazas de harina 
2 tazas de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
2 paquetes de 90 grs de mantequilla sin sal
3 cucharadas de café instantáneo
1/2 taza de leche agria
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato 
2 cucharaditas de extracto de vainilla
-Cubierta 
1 1/2 barra de mantequilla 
500 grs de azucar glass
2 cucharadas de café instantáneo 
1/4 de cucharadita de sal 
4 cucharadas de nata


Procedimiento:
En un recipiente mezcla la harina, el azúcar y la sal, deja a un lado.
Derrite la mantequilla a fuego lento mientras esta se funde en otro recipiente toma las 3 cucharadas de café y agrega una taza de agua caliente, revuelve y agrega a la mantequilla, deja hervir por 10 segundos, apaga y deja a un lado por un momento
Mezcla la leche agria con los dos huevos, el extracto de vainilla y el bicarbonato.
Junta la mezcla de la harina junto con la mezcla del café, revuelve poco a poco, no quedara completamente combinada ahora así que agrega la mezcla del huevo, vierte lo revuelto anteriormente en dos recipientes cubiertos de mantequilla y harina, coloca en el horno previamente pre calentado a 350 grados por 20 minutos, deja enfriar y saca de los moldes.
Para la cubierta bate todos los ingredientes mencionados hasta que esten incorporados totalmente y esparce sobre el pastel.


DISFRUTEN
Ari :D

miércoles, 11 de julio de 2012

Eat street...

Tengo un día mas en el blog!! :D...  hace mucho que no les paso a dar recomendaciones así que el día de hoy  les traigo una pequeña de mi canal favorito.. así es de Fox life xD
Eat street...  ¿se imaginan buena comida sobre ruedas? Claro algo aparte de los hot dogs y hamburguesas que venden en el centro jaja, bueno pues en este programa se dedican a buscar la mejor comida en estados unidos que se vende en las calles, creanme es impresionante la comida que puede hacerse en un espacio reducido, desde puestos de tacos hasta pizzas preparadas en un horno de ladrillo claro sobre ruedas...  no se lo pierdan los jueves a las 10 de la noche por Fox Life :D


T2: Delicias T2: Delicias T2: Delicias

http://eatst.foodnetwork.ca/

Ari :D

domingo, 8 de julio de 2012

Pastel de chocolate...

Lalala.... Un gran buuu para mi por que fui muuuy lista (sarcasmo) al no tomar le foto a esta belleza. Esta receta la utilice para el festejo de mi cumpleaños y debo decirles que resulto mejor de lo que esperaba jeje. Yo se que se sacaran de onda al ver los ingredientes pero yo lo hice de la siguiente manera...

Ingredientes: 

1 taza de mayonesa 
2 tazas de harina para hot cakes
4 huevos
1/4 de taza de leche
3/4 de azúcar 
4 cdas de cocoa
*En esta ocasión yo quise usar miel para sustituir el azúcar si gustan hacer esto tanto aquí como en otra receta debes de usar solo la mitad de cantidad en este caso 3/8 de miel.


Preparación: 
Bate la mayonesa con los huevos, agrega poco a poco el azúcar. Incorpora la harina previamente mezclada con la cocoa, añade al mismo tiempo la leche y sigue batiendo hasta crear una pasta homogénea.
Vierte el contenido en un molde engrasado y enharinado por 50 min aprox. a 200° (Si se usa la miel baja 10° para evitar que el pastel se queme). Saca, deja enfriar y desmolda el pastel.
Puedes decorar con azucar glass o bien hacer la siguiente cobertura:
-100 grs de chocolate con leche
- 40 grs de mantequilla sin sal
- un poco de leche para que no quede tan espeso
En una olla, a fuego medio, colocar el chocolate y la mantequilla para que estos se derritan, cuando esto suceda añadir un poco de leche. Inmediatamente dejar caer sobre el chocolate. 


DISFRUTEN :D


Ari

domingo, 1 de julio de 2012

Pizza!!

Quiero supooneeer que a TODO mundo le gusta la pizza y si no es así puess yo creo que tienen un problemita el su cerebro Ü iaia. Una de las razones por la cual la amamos es por que uno simplemente tiene que tomar el teléfono marcar y en unos cuantos minutos estará frente a nuestras casas... pero no se han preguntado, ¿Como puedo hacerlas yo?...  cuando tengan un poco de tiempo y un gran antojo pregúntense lo yo con la siguiente receta les responderé esa pequeña pregunta ;)

Ingredientes: (todos los ingredientes dependerán de que tan grande quieran su pizza o los gustos de cada persona, asi que en cantidades no seré muy especifica)
-Masa:
2 tazas de harina
1 taza de agua
1 cdita de levadura (royal) 
1 cdita de sal
1 cda de aceite de oliva
-Salsa:
Puré de tomate 
cebolla finamente picada 
aceite 
un poco de orégano y sal 
-Otros:
Queso mozzarella
 Jamón, piña, salchicha, champiñones, etc (de lo que gusten su adorada pizza xD)

Procedimiento:
-Masa
Mezclar la harina, la sal y la levadura, crear una fuente agregar el agua, el aceite y comenzar a amasar, cuando esta se encuentre elástica cubrir con un film de plástico o un trapo y dejar reposar aproximadamente una hora para que esta aumente su tamaño, cuando esto suceda volver a amasar. Si les gustan las pizzas delgadas la masa así es buena para usarse en caso de que gusten de una un poco mas esponjosa dejen la reposar media hora, amasar de nuevo y tienen lista la masa para su pizza
-Salsa
En una sartén a fuego medio mezclar el puré, la cebolla, el orégano y la sal, hasta que esta caliente. Si gustan pueden licuar el puré y la cebolla para que la cebolla no se sienta mucho.
-Pizza
Lo que resta es sencillo, con un rodillo aplanar la masa del grueso que deseen, colocar la salsa y encima los ingredientes que eligieron.
Meter al horno a 180° aproximadamente 30 min o hasta que el queso se derrita y se dore la parte superior.




DISFRUTEN, tal vez no sera rápida pero les aseguro que la amaran :D

Ari